இட்லிக்கு அஞ்சலி

சென்னையில் இருந்து ஒரு செய்தி:

வாசிப்பவர்: Mrs. அலட்டி பந்தாகிருஷ்ணன்.

வாசித்த இடம்: மால்குடி உணவகம் in Hotel Savera,  சென்னை.

பல upper middle class வீடுகளில் இட்லி என்ற சிற்றுண்டி இனம் அழிந்துவிட்டது. அதை காப்பாற்றும் முயற்சியாக ரத்தம் ஏற்றுவது போல இட்லியுடன் red food coloring chemical கொஞ்சம் சேர்த்து இட்லியின் தன்மையான தென்னிந்திய ருசியை எடுத்து விட்டு சைனீஸ் டிஷ்ஷாக சில்லி இட்லி என்று plastic surgery செய்தும் பயன் இல்லை.
இன்றைய இளைய தலைமுறைக்கு pizza மற்றும் burger, breakfast ஆக கூட  சாப்பிடும் அளவுக்கு இருக்கும் ஆசை இட்லி சாப்பிடுவதில் காட்டாததால் என் (அலட்டி)  வீடு உட்பட பல வீடுகளில் இட்லிக்கு மங்களம் பாடப் பட்டு விட்டது.
15 வயது அமர்க்களா, நுனி நாக்கு டமிலுலும் stylish Englishilum சொல்லியதாவது: "You know, idlies were never popular among younger generation. oh, no. அத எப்டிதான்  சாப்பிட்டன்களோ? idlies are DEAD. you know, it is simply dead and gone."  இத்துடன் இன்றைய காலை உணவு செய்திகள் முடிவடைந்தது.

WHOA!  WHAT DID SHE JUST SAY?
ஆமாங்க, BELIEVE IT OR NOT, இது நிஜமாவே எங்கள் தமிழ்  நண்பர் ஒருவரின்  மனைவியும் அவர் மகளும் சொல்லியவை. அமெரிக்காவில் இருந்து வந்த பட்டிக்காடு, தன்  மகளுக்கு இட்லி ஆர்டர் செய்துவிட்டு காத்திருந்தபோது சொல்லப்பட்ட இந்த செய்தி அதிர்ச்சியை தந்தது.
சென்னையில் சில வீடுகளில் இட்லி இறந்த (or கொல்லப்பட்ட) செய்தியை கேட்டு மனம் வருந்துகிறேன். இன்று இட்லிக்கு அஞ்சலி செய்யும் விதமாக நீண்ட வெட்டி பேச்சை சுருக்கியிருக்கிறேன்.  கட்டி தேங்காய் சட்னி,  சூடான சாம்பார், நேத்து வச்ச மீன் குழம்பு எல்லாம் வேறு துணை  தேட வேண்டிய நேரமிது...........இட்லி பொடி பெயரையே மாற்ற நேரிட அநாதையானது.........நல்லவேளை, தமிழ்நாட்டில் இன்னும் சில பழங்குடியினர் வாழ்ந்து வருவதால், அவர்கள் வீட்டில் இட்லி தஞ்சம் புகுந்து இன்னும் அழிந்து போகாமல்  உள்ளது.