பச்ச முளகாய் - அது காரம் இல்லை

 

பச்ச முளகாய் அருமை பெருமை எல்லாம் பற்றி, ஒரு அமெரிக்க நண்பர் சொல்லி கொண்டு இருந்தாங்க.
"அதுல நிறைய விட்டமின்ஸ் (A, E and B groups) இருக்காம்.   மேலும்,  metabolism rate அதிகப்படுத்துமாம்.

முக்கியமா அதில் இருக்கிற capsaicin compounds, கான்செர் ட்ரீட்மென்ட்க்கு உபயோகப்படுத்தப்படுவதாக சொன்னாங்க.  பச்ச முளகாய் காரம் அதிகம் சேர்த்து கொள்ளாத நாடுகளில், கான்செர் ரேட் அதிகமா இருக்குதாம்.  சரியா போச்சு...... அல்சர் அது இதுனு சொல்லி காரம் குறைச்சவங்களுக்கு,  இந்த மிரட்டல் செய்தி எப்படி இருக்கும்?  அவ்வ்வ்வ்வ்வ்....  விஷ முறிவுக்கு, சின்ன வெங்காயம் மாதிரி - கான்செர் முறிவுக்கு பச்ச முளகாய் என்று சொன்னார்.

 http://www.chillies-down-under.com/health-cancer.html

அப்புறம், என்ன நினைத்தாரோ - அவரே, " இதில் வேடிக்கையான(???)  விஷயம் என்னவென்றால், பச்சை மிளகாய் சாப்பிட்டுவிட்டு, அதிகம் காரம் தாங்காமல்,  உடம்பில் ஒவ்வாமை ஏற்பட்டு சில நிமிடங்களில்,  மாரடைப்பு  காரணமாக  இறந்து போனவர்களும் உண்டு," என்று சொல்லி சிரித்தார்.

 மிளகாய்  சாப்பிட்டாலும் குத்தம் - சாப்பிடவில்லை என்றாலும் குத்தம் .... ம்ம்ம் ....... எப்படி என்றாலும் போற உயிரை, பச்ச முளகாய் பேரை சொல்லி விளையாடினால்  ......  என்ன கொடுமை சார், இது?

இப்போ, நான் பச்சை மிளகாய் சாப்பிடுறதா வேண்டாமா? 

திடீர் என்று நான்தான் இந்தியாவின் ஒரே அமெரிக்க பிரதிநிதி மாதிரி ,  கேட்டார்.

(இது அடிக்கடி எனக்கு நடக்குறது தாங்க......   இந்திய பழக்க வழக்கங்களை பற்றி ஆர்வமாக என்னிடம் கேள்வி கேட்பாங்க..... அந்த அந்த நேரத்துக்கு தோன்றும் காரண கப்ஸாக்களை,  நானும் சளைக்காமல் சொல்வேன். யாராவது அமெரிக்க ஆளு,  உங்க  கிட்ட இந்தியாவுல அப்படி ஆஹாவாமே ......  இப்படி ஓஹோவாமே என்று கேட்டால், இல்லைன்னு சொல்லி என்னை மாட்டி விட்டுறாதீங்க... நன்றிகள் பல. )

இந்தியாவிலே,  முளகாய்களையும் எலுமிச்சையும் இணைத்து கட்டி, அசுத்த ஆவிகள் (அட, காத்து கருப்பு திருஷ்டி  கண்றாவியை தான் அப்படி சொன்னார்....)    விலகி செல்ல கட்டி விடும் பழக்கம் பற்றி விளக்கம்  கேட்டார்.  எனக்கு உடனே, ஒரு படத்துல,  விவேக் வேண்டாம் வேண்டாம் என்று சொல்ல,   அஞ்சு கட்டுற தாயத்து காமெடி சீன்  தான் நினைவு வந்தது..... அதையே  "அறிவியல் ஆராய்ச்சி"  ஆதாரமா வச்சு,  என்னவோ விளக்கம் கொடுத்தேன்..... என்ன சொன்னேன் என்று அப்போவே திருப்பி சொல்லச் சொல்லி அவர்  கேட்டு இருந்தால், அங்கேயே "கண்ணை பார் சிரி" மாதிரி நாக்கை தள்ளி கொண்டு நானே பேந்த பேந்த முழிச்சிக்கிட்டு,   ஹி ஹி ஹி ஹி னு சிரிச்சு இருந்து இருப்பேன்.  திருஷ்டி போச்சோ என்னவோ, அவர் அங்கே இருந்து அப்போவே ஓடி போய் இருந்துருப்பார்..... ஹூம்......

அப்புறம், நம்ம நாட்டுல உள்ள ஒரு நியூஸ்  எடுத்து விட்டார் பாருங்க...............

ஏப்ரல் 2009, உலகத்திலேயே காரமான பச்ச முளகாய் வெரைட்டில 51 எண்ணிக்கை சாப்பிட்டு விட்டு,  Guinness Book of Records  வைத்து இருப்பது யார் தெரியுமா?  26 வயது,  அஸ்ஸாம் மாநிலத்து பச்சை "முளகாய்" கிளி:  திருமதி.அனந்திதா தத்தா  தான்.

Bhut Jolokia என்கிற மிளகாய் தான் உலகத்திலேயே அதிகம் காரமான மிளகாய்.  ஜோலோக்கியா தான்  கின்னஸ் ரெகார்ட் ஹோல்டர்.    அந்த மிளகாயில் உள்ள ஒரு  சின்ன வெள்ளை விதை மட்டும் சாப்பிட்டாலே, ஐந்து மணி நேரத்துக்கு வாய் எரியுமாம் - கண்ணில் நீர் வந்து கொண்டே இருக்குமாம் - மூக்கு எரிச்சல் வருமாம். அப்போ ஒரு முழு மிளகாய் சாப்பிட்டால், என்ன ஆகும் என்று நினைத்து கொள்ளுங்கள்....

இதுல அனந்திதாவுக்கு ஒரு வருத்தம் - practice பண்ணும் போது அறுபது மிளகாய் வரை சாப்பிட்டு விட்டார்களாம்.... இங்கே அத்தனை சாப்பிட முடியாம போய்ட்டோமேனு......  என்னங்க, உங்களுக்கே டூ மச் - nine மச்சா தெரியல.

போதாதற்கு,  கொஞ்சம் மிளகாய்கள் எடுத்து கண்ணில் தேய்த்து காட்டினார்களாம்..... அம்மாடி....... !!!
கீழ் கண்ட லிங்க் கிளிக் செய்து முழு செய்தி வாசித்து கொள்ளவும்:
http://www.dailymail.co.uk/news/worldnews/article-1169045/Woman-gobbles-51-worlds-hottest-chillies--rubs-25-eyes-Gordon-Ramsay-watches-horror.html

                                        




ஆமாம் சித்ரா,   மிளகாய் பத்தி சொல்லி இருக்கியே,  என்ன மேட்டர்னு கேக்குறீங்களா?

என் குடும்பத்துடன் ஒரு mexican restaurant போய் இருந்தேன்.  அங்கே டிவியில்,  SOCCER மேட்ச் ஒளி பரப்பாகி கொண்டு இருந்தது......... அங்கே  வேலை செய்து  கொண்டு இருந்தவர்களும் சாப்பிட்டு கொண்டு இருந்தவர்களில் பலரும்,   சவுத் அமெரிக்கா நாடுகளில்  இருந்து வந்தவர்கள்.  ஆளாளுக்கு Brazil, Argentina என்று சப்போர்ட் செய்து விவாதித்து  கொண்டு இருந்தார்கள்.  அவர்களுடன் சேர்ந்து நானும் என் கணவரும் , ஏதோ ஆர்வ கோளாறில் மேட்ச் பார்க்க ஆரம்பித்து கோல் போடும் போது சத்தம் போட்டோம்.  நம்ம டீமுக்கு இப்படி சப்போர்ட்  என்று அவங்களுக்கு ஒரே சந்தோஷம்.

நல்லாத்தான் போய்க்கிட்டு இருந்தது. அப்போ, ஒருத்தருக்கு ஒரு டவுட்....... நம்ம டீமுக்கே இந்த கரகோஷம்...... அப்போ,  இந்தியா டீம்  வந்து இருந்தால்....... அப்படியே இந்தியா டீம்  பற்றி கேட்க ஆராம்பித்து விட்டார்கள்....... இத்தனை மக்கள் இருக்கும் நாட்டில்,    ஏன் சரியான டீம் வரவில்லை என்று கேள்வி வேற...... உப்பு சப்பு இல்லாத பதில் சொல்லி சமாளித்தேன். 

ஆனாலும் மனசுல ஒரே பீலிங்க்ஸ்.......  இனி,  restaurant போனா, சாப்பிட்டோமா வந்தோமா என்று இருக்கணும்.  அப்புறம் அமெரிக்க நண்பர்,   காரசாரமான இந்த செய்தி   சொன்னதும், ,   எனக்கு சந்தோஷம் கொடுத்தது.

இல்லாததை நினைச்சு புலம்புறதை விட,  இருக்கிறதை வச்சு பெருமை பட்டுக்க வேண்டியதுதான்.  எத்தனையோ விளையாட்டு டீம்களை விட,    தனி ஆளாய் சாதனை படைத்து இருக்கும் திருமதி.அனந்திதாவுக்கு  - ஒரு ஓ போடுங்க!
 
 அவுட் ஆகாமல், மிளகாய் சாப்பிடுவதில் அரை சதம் அடித்த அம்மணிக்கு வாழ்த்துக்களும் பாராட்டுக்களும்!